山亭区中小学120余人取得了食品管理从业人员培训合格证

来源：发布时间：2010-10-26 作者：

日前，山亭区教育局举办了全区学校食品卫生安全知识培训班，全区26家中小学的食堂分管领导及食堂从业人员120余人，接受了《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规以及餐饮服务食品安全基础知识培训，并取得了《食品管理从业人员培训合格证》。

培训会上，市卫生监督所高聘金科长通过大量的案例，形象生动、通俗易懂地讲解了学校食堂原料采购索证索票制度、食品添加剂使用与管理制度、从业人员健康检查制度、从业人员培训制度、餐饮具清洗消毒制度、食堂食品安全管理制度和相关法律法规等，为保障广大师生的饮食安全奠定了坚实的基础。